Zireto Roastery
PRĂJIM CAFEA
cu răbdare și obsesie
Origini alese cu grijă
Loturi de specialitate din Brazilia, Columbia, Etiopia, Kenya și Costa Rica, selectate pentru profil, nu pentru preț.
Degustată înainte de vânzare
Fiecare lot prăjit trece prin cupping înainte să ajungă în magazin. Dacă nu ne convinge ceașca, nu îl vindem.
Colecțiile noastre
CE TIP DE CAFEA CAUȚI?
Home Barista
Confortul unei cafele perfecte, direct în bucătăria ta.
Această categorie este dedicată celor care vor să se bucure de un proces simplu și de o cafea excelentă, în fiecare dimineață. Am selectat și prăjit boabe cu un profil aromatic echilibrat, aciditate redusă și note dulci de ciocolată, alune și caramel.
- Pentru cine este:
- Ideală pentru momentele în care îți dorești doar o ceașcă excelentă de cafea, fără să-ți bați capul cu setările râșniței sau reglaje complicate.
- Compatibilitate:
- O gamă versatilă și ușor de preparat, care oferă rezultate excelente chiar și atunci când parametrii de extracție nu sunt perfecți. Cafele prăjite pentru Espressor, Ibric și Moka Pot.
Single Origin
O singură cafea, posibilități infinite.
De ce să alegi între espressor și filtru, când aceleași boabe sunt potrivite pentru amândouă? Profilul Omniroast pentru cafelele din gama „Single Origin” este creat pentru versatilitate. Prăjirea este atent calibrată pentru a oferi corp și dulceață în espresso, păstrând în același timp claritatea aromelor și notele vibrante în preparările la filtru.
- Pentru cine este:
- Pentru pasionații de cafea, cărora le place să experimenteze și să alterneze metodele de preparare în funcție de starea de spirit.
- Compatibilitate:
- Aceleași boabe oferă rezultate excelente atât la un espressor comercial sau manual, cât și într-un V60, Chemex, Moka Pot sau French Press.
Zireto Selection
Experiența din coffee shop-ul tău preferat, acum la tine acasă.
Vrei să recreezi exact gustul pe care îl iubești în locațiile Zireto? Această colecție reunește cafelele care definesc identitatea noastră. Acum poți savura acasă atât blendurile noastre semnătură, cât și originile unice pe care barista noștri le prepară zilnic în cafenele.
Ce include selecția?
- House Blend — Gustul clasic, intens și cremos pe care te bazezi zi de zi pentru un boost de energie.
- Decaf House Blend — Aceeași complexitate și bogăție aromatică a blendului nostru, dar fără cofeină.
- Single Origins (Ediții limitate) — Cafele de specialitate de sezon, selectate și rotite periodic, pe care le servim în locațiile Zireto, atât la espressor, cât și la filtru.
Origin+
Pentru avangardiștii cafelei. Îndrăznește să guști diferit.
Gama Origin+ reunește cafele de specialitate excepționale, dedicate celor care caută experiențe senzoriale unice și memorabile. Selectăm loturi speciale, adesea varietăți deosebite sau cafele obținute prin procesări experimentale, fermentații controlate sau anaerobe, pe care le punem în valoare prin prăjiri light sau omniroasts.
- Profil aromatic:
- Cafele cu un profil intens și surprinzător, în care poți descoperi note de fructe tropicale, flori parfumate, vin fin sau mirodenii.
- Filosofia gamei:
- Prăjirea light este gândită să evidențieze cât mai fidel caracterul fiecărei origini, lăsând aromele naturale ale cafelei să se exprime în ceașcă. Omniroasts oferă posibilitatea de a extrage cafea în diferite feluri cu rezultate excelente.