Uganda Lava Cherry

Energie pură din munții Ugandei

Lava Cherry Rwenzori este produsă în regiunea muntoasă Rwenzori din Uganda, la altitudini cuprinse între 1.500 și 1.800 de metri deasupra nivelului mării. Acest lot este cultivat de aproximativ 350 de mici fermieri care cresc varietățile SL14 și SL28. Regiunea Rwenzori este cunoscută pentru solul său bogat în nutrienți și climatul favorabil, cu două sezoane ploioase anuale urmate de perioade prelungite de soare, oferind condiții ideale pentru cultivarea cafelei. Lava Cherry Rwenzori se remarcă prin fermentația controlată și tehnicile meticuloase de uscare, care contribuie la profilul său vibrant și complex. Agri Evolve, partenerul nostru de export, supraveghează procesarea și colectează cireșele de cafea de la micii fermieri care recoltează între 5 și 10 kg zilnic. Cireșele sunt recoltate selectiv la maturitate deplină, asigurând o culoare roșu închis înainte de a fi livrate la stația Nyabirongo. Cafeaua este supusă unei procesări naturale, cu o perioadă de fermentație de 48 de ore. Apoi, este uscată la soare pe paturi africane înălțate, mai întâi în straturi groase, fiind ulterior întinsă în straturi subțiri și întoarsă constant până la uscarea completă.

Varietate

SL14, SL18

Procesare

Extended fermentation natural

Altitudine

1500-1800m

Scor Q-Grader

85 puncte

• ✓ Livrare gratuită la comenzi peste 200,00 lei